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Prokazyme
產(chǎn)品時間:2020-05-29
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來自環(huán)境DNA的Pustulanase(β-葡聚糖酶)、

從環(huán)境DNA開發(fā)出一種熱穩(wěn)定的β-1,6-內(nèi)切葡聚糖酶

 

熱穩(wěn)定β-1,6-內(nèi)切葡聚糖酶或pustulanase(EC 3.2.1.75),其催化的β-1,6-鍵的內(nèi)臍素和含1,6-連接的葡萄糖單元的其它β-葡聚糖裂解。現(xiàn)在,這種酶已成為標準的Baker酵母中的β-葡聚糖檢測方法的成分,如《美國藥典食品和化學索引》第7版,第3增補版第3頁中所述。1686-1689。

 

可提供100個單位或500個單位。一周內(nèi)發(fā)貨,除以下所列價格外,其他運輸和手續(xù)費。

商品名:Cel136 | Pustulanase 100單位 | 價格:致電詢問

商品名:Cel136L | 葡聚糖酶500單位 | 價格:致電詢問

閱讀下面的更多信息或下載  產(chǎn)品表

 

酶活性:Cel136β- 葡聚糖酶  (葡聚糖內(nèi)切1,6-β-葡萄糖苷酶)水解具有β-(1,6)鍵的β-葡聚糖多糖-有關底物特異性,請參見下文

 

活性測定:活性  的標準測定是通過將??酶在80°C下孵育10分鐘來完成的。在pH 5.5的0.1 M磷酸鈉緩沖液中,以1%(w / v)的膿瘡為基質。以葡萄糖為標準,通過二亞硝基水楊酸法檢測釋放的還原糖。

單位定義:  酶活性的一個單位(U)是導致每分鐘釋放1μmol還原糖的量。

 

同義詞:  糖苷水解酶,膿皰聚糖酶,葡聚糖內(nèi)切1,6-β-葡糖苷酶,6-β- D-葡聚糖葡糖酸水解酶,內(nèi)切1,6-β-葡聚糖酶;β-1→6)-β- D-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖酶-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖水解酶;β-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶; 1,6-β- D-葡聚糖葡聚糖水解酶

 

蛋白質家族: 糖基水解酶家族30(  GH30  )–  CAZy數(shù)據(jù)庫家族30

酶分類:  EC 3.2.1.75

資料來源: 專有基因組環(huán)境DNA

 

β-葡聚糖測定:建議使用 β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 測定酵母中的β-葡聚糖。

 

美國藥典(USP)和總部位于美國的Biothera公司開發(fā)了第yi本面包師酵母(Saccharomyces Cerevisiae)中β-葡聚糖的*專著,該專著因其對免疫健康的益處而聞名,并被用作食品和飲料中的膳食補充劑。該專著在《食品化學品法典》第七版的  第三版增補本  (食品成分的純度和同一性標準匯編)中發(fā)布,其中包括使用Cel136酶進行β-葡聚糖測定的方案。參見“貝克酵母中的β-葡聚糖(釀酒酵母)”。食品化學索引,第7版,第3增補版,第1頁。1686-1689。(2011年)

 

Cel136β-  葡聚糖酶(Pustulanase)的特性

 

底物特異性:Cel136β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 水解  具有β-(1,6)鍵的β-葡聚糖多糖,  例如Pustulan(  β-(1,6)-D-葡聚糖)和Gentiobiose(  β-(1,6) )-聯(lián)二糖)或  具有混合鍵的β-葡聚糖,包括β-(1,6)鍵,例如層粘連  蛋白(  β-(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)和酵母  β-葡聚糖(  β -(1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)。底物特異性分析(如下)表明該酶未裂解  β-(1,3)或β-(1,4)鍵,因為它對  β-葡聚糖地衣聚糖(  β-(1,3 / 1,4)-D-葡聚糖)或CM-纖維素(  β-(1,4)-D-葡聚糖)。

 

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